云(yun)南，位(wei)于中(zhong)國(guo)(guo)西南的(de)(de)邊陲，多個氣候帶(dai)在(zai)此交(jiao)接，各地自然氣候變化也較(jiao)大(da)，是一(yi)個盛產(chan)香甜可口、形態各異神奇(qi)(qi)植(zhi)物的(de)(de)秘境，《舌尖上(shang)的(de)(de)中(zhong)國(guo)(guo)》中(zhong)就(jiu)有(you)大(da)量(liang)美味出自這(zhe)片神奇(qi)(qi)的(de)(de)土地。

我(wo)們本次介紹的主(zhu)角就(jiu)生長(chang)(chang)于此，名(ming)叫酸角，是一種果(guo)莢果(guo)肉，顏色為(wei)棕黑色，不僅口感(gan)酸甜(tian)，營養(yang)更是豐富(fu)，酸角樹素(su)有(you)"東方神樹"之(zhi)稱，十(shi)(shi)(shi)年(nian)生長(chang)(chang)，十(shi)(shi)(shi)年(nian)開花(hua)，十(shi)(shi)(shi)年(nian)結果(guo)，可謂奇珍(zhen)。

酸角喜歡炎(yan)熱氣候(hou)，對降(jiang)雨量也有嚴格的(de)要求，云南常年濕熱，年平均(jun)溫度為20度，年降(jiang)水量更是(shi)高達1100毫米，十分(fen)適宜酸角的(de)生(sheng)長，巨大(da)的(de)日溫差(cha)使得其體內的(de)養(yang)分(fen)迅(xun)速積累，長成的(de)酸角不(bu)僅肥大(da)，口感也更酸甜。