云(yun)南，位(wei)于中國(guo)西南的邊陲，多個(ge)(ge)氣候(hou)帶在此交接(jie)，各(ge)地(di)自(zi)(zi)然氣候(hou)變化也較大，是一(yi)個(ge)(ge)盛(sheng)產香甜可口、形(xing)態(tai)各(ge)異(yi)神(shen)奇植物(wu)的秘境，《舌尖上的中國(guo)》中就有大量美味出(chu)自(zi)(zi)這(zhe)片神(shen)奇的土地(di)。

我們本次介紹(shao)的(de)主角就生長(chang)于(yu)此，名叫酸(suan)角，是一種(zhong)果莢果肉，顏(yan)色為棕(zong)黑色，不(bu)僅口感酸(suan)甜，營養更是豐(feng)富，酸(suan)角樹素(su)有(you)"東方神樹"之稱，十年生長(chang)，十年開花，十年結果，可謂奇珍(zhen)。

酸角喜歡炎熱氣候(hou)，對降雨量(liang)也有嚴格的(de)要求(qiu)，云南常年(nian)濕熱，年(nian)平均(jun)溫度為20度，年(nian)降水量(liang)更(geng)是高達1100毫米，十分適(shi)宜酸角的(de)生長(chang)，巨大的(de)日溫差使得其體內的(de)養分迅(xun)速積累，長(chang)成的(de)酸角不僅肥大，口感也更(geng)酸甜。